Гастро-тур: Калужский Прованс - сыр и вино «Калужское сыроморье. Сыроварня Иван да Марья»- Сидродельня "Аблъко"

Гастро-тур: Калужский Прованс - сыр и вино

«Калужское сыроморье. Сыроварня Иван да Марья»- Сидродельня "Аблъко"

Дата проведения: 03.05.2025 г.

Примерная программа:

07.00 – отправление из г. Брянска (гипермаркет Линия-1, «Самолёт»)
10.00 –13-00- экскурсия на частной сыроварне «Иван да Марья». Дегустация. Мастер- класс по лепке конфет из рикотты. Время для покупок товаров собственного производства и обеда за доплату в кафе сыроварни.  
14.30 – 17.00 –интерактивная экскурсия по сидродельне «Аблъко» с дегустацией сидра и другой продукции из яблок. Время для покупок товаров собственного производства.

17.00 – отправление группы домой
20.00 – ориентировочное возвращение в Брянск (гипермаркет Линия-1, «Самолёт»).

Стоимость: 4900 рублей

В стоимость включено:

- проезд на комфортабельном автобусе,

- услуги сопровождающего, 

- страхование на период поездки,

- организация экскурсии, дегустации и мастер-класса в семейной сыроварне «Иван да Марья»,

- организация экскурсии и дегустации в сидродельне «Аблъко».

ОПИСАНИЕ ПРОГРАММЫ:

Калужское сыроморье. Сыроварня Иван да Марья—  это семейное предприятие, которое работает с 2016 года. Фермерская сыроварня находится в экологичном районе Калужской области, в прекрасных местах недалеко от Оптиной пустыни -  Козельский район, около деревни Слепцово.

          Дегустация — Мария лично угостит вас и расскажет о более чем 10 сортах наших вкуснейших сыров: от мягкого с чесночком (хит продаж) до экстратвердых сортов из козьего и коровьего молока. Расскажет о семейной истории становления сыроделами.
Надев защитную одежду, вы попадете в самое сердце сырного производства — цех. Иван подробно расскажет вам обо всех этапах превращения молока в бессмертие. И, конечно же, загляните в само сыроварню, где созревает более 8 тонн вкуснейшего ароматного сыра ручной работы. После экскурсии туристов ждут на мастер-классе по изготовлению вкусных конфет из рикотты. И, конечно же, все, что вы попробуете, вы сможете тут же купить.

              На территории сидродельни "Аблъко" туристов встречает хозяин - чех Ян Йираско. Экскурсанты узнают о технологии приготовлении сидра из яблок, наблюдают за работой давильного пресса. Сырьё здесь принимают из местных садов. Яблоки проходят строгий отбор. Ян Йираско всегда подчеркивает, что вся еда, подаваемая в "Аблъко", и не только напитки, готовится исключительно из продуктов Мещовского района, на крайний случай - привезена из других хозяйств Калужской области. Есть и собственный молодой сад, пасека.

В Торкотино также перерабатывают тыквы, выращивают травы, которые применяются на кухне, такие как розмарин, тимьян, орегано, выращивают малину.

Экскурсанты посещают склад, где стоят дубовые бочки, в которых зреет напиток. "Аблъко" производит несколько видов сидра, в том числе эксклюзивные, отражающие своеобразие калужской земли, такие как Tsiolkovsky Cider и "Сидр первых", созданный к юбилею Обнинска. Ян Йираско охотно показывает рабочие цеха, рассказывает, как планируется развивать производство. Осматриваются упаковочные аппараты. 

Вторая часть экскурсии - дегустация сидра и другой продукции из яблок. Экскурсантам предлагается три вида сидра: тихии?, выдержанныи?, те?плыи? смородиновыи?, можно попробовать сок прямого отжима производства Aблъко. Во время дегустации вы узнаете, как правильно пробовать "молодильное под градусом". Особое мастерство на сидроварнях - чтобы напиток сохранял яблочный вкус.

Каждый экскурсант получает в подарок бутылочку местного напитка. При желании можно приобрести продукцию "Аблъко".

Присутствие несовершеннолетних детей возможно с согласия и в сопровождении родителей.

Внимание! Компания оставляет за собой право вносить некоторые изменения в программу тура без уменьшения общего объема и качества услуг, в том числе предоставлять замену экскурсии на равнозначную. В случае особых непредвиденных ситуаций возможны изменения в порядке проведения экскурсий, объем программы при этом не меняется.

Заказать тур Вы можете по телефонам:

Советский район: (4832) 34-48-48, 72-43-48

 Бежицкий район: (4832) 318-111, 319-111